Cá hồi nướng với mayonnaise với chanh, thì là và nụ bạch hoa
Gần đây tôi được mời đến một bữa tiệc nướng, nơi có cá hồi nướng. Nó ngon đến nỗi tôi nướng nó ngày hôm nay.
Bạn cần ít thành phần, và cá hồi dĩ nhiên là khá đắt. Nhưng bạn không làm điều đó mỗi ngày và cho một buổi tối mùa hè nướng nhẹ với những người bạn thân yêu, tôi nghĩ đó chỉ là chuyện!
Vì tôi "nachkoche" công thức chỉ sau khi nghe, tiếc là tôi không có số lượng chính xác.
Bạn cần (cho 4 phần):
- Một miếng cá hồi đẹp (da vẫn phải ở một bên) - đây là vlt. 800g?
- Một phần ba ly mayonnaise (alt. 200ml)
- Một nửa ly bạch hoa (50ml)
- Một quả chanh không được điều trị
- Dill (tươi tốt nhất)
Không cần thêm gia vị. Các nụ bạch hoa làm cho mọi thứ tốt đẹp và mặn, chanh và thì là cho một cảm giác mùa hè rất tươi.
Chà vỏ chanh của chanh vào hộp đựng bằng dụng cụ vắt. Sau đó nửa ly bạch hoa. Tiếp theo, thêm mayonnaise và khuấy đều. Thêm thì là cho hương vị và khuấy.
Bây giờ tất nhiên làm nóng vỉ nướng (nhiệt độ thấp đến trung bình) và đặt cá hồi với da xuống vỉ nướng. Sau đó phết nước sốt lên cá hồi để có một lớp khoảng nửa inch trên cá hồi. Sau đó nướng khoảng 15-20 phút. Đó là lợi thế nếu vỉ nướng có nắp - điều này tất nhiên là đóng.
Cá hồi đã sẵn sàng khi nó có màu hồng đẹp mắt và nước sốt có màu vàng trên đầu. Bạn KHÔNG phải biến điều này (tất nhiên). Da, có thể nói, bảo vệ cá hồi khỏi bị đốt cháy từ bên dưới. Sau khi cá hồi được thực hiện, bạn có thể dễ dàng tách cá ra khỏi da, chia phần và sau đó thưởng thức nó!
Điều này phù hợp với một món salad và các món ăn phụ nướng điển hình khác.
