Súp bí ngô hokkaido nóng với gừng và ớt
Món súp này làm ấm qua các gia vị mạnh mẽ sau một chuyến đi mùa thu ẩm ướt và lạnh lẽo!
Nó cũng được thực hiện nhanh chóng và phù hợp cho người mới bắt đầu nấu ăn.
Bạn cần:
- 1 quả bí ngô Hokkaido nhỏ, khoảng 700 g. Anh ta được cắt bằng vỏ, hạt được loại bỏ - nhưng nếu không thì có thể sử dụng toàn bộ bí ngô
- 250 g khoai tây, cũng bóc vỏ
- 2 củ cà rốt, cũng gọt vỏ
- 1 miếng gừng ba centimet
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 đến 2 lít - tùy thuộc vào việc súp nên rất kem hay loãng hơn
- Nước dùng rau, muối, hạt tiêu, ớt
- một nhúm hạt nhục đậu khấu, một số cây hồi, lá nguyệt quế, 3 muỗng canh crème fraîche, khối rau củ
- 1 muỗng canh dầu hạt bí ngô
- 1 nồi súp lớn, 1 máy xay điện
Đây là cách nó hoạt động:
Ớt ớt được thái lát, hạt được cạo ra bằng dao và cắt thành những miếng rất nhỏ. Và sau đó s rửa tay. Nếu không bạn sẽ hét lên nếu bạn dụi mũi hoặc mắt! Tất nhiên bạn có thể đeo găng tay là tốt.
Gừng và tỏi cũng được băm nhỏ và đặt trong một nồi lớn với các loại rau xắt nhỏ, nước dùng được đổ ngay dưới rau, mọi thứ được nấu trong khoảng 20 phút.
Hãy thử một miếng bí ngô và khoai tây, nếu mọi thứ đều mềm. Nếu vậy, hãy đổ nước sốt creme vào nồi, thêm 1 muỗng dầu hạt bí ngô và xay nhẹ bằng máy xay.
Nếu có 3 vị khách bất ngờ, không có vấn đề gì - thêm nước dùng!
Một miếng bánh mì giòn là một món ăn ngon!
