Bánh men lỏng ngon ngọt với bột mì đánh vần và kem chua
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Thời gian nghỉ: 60 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 35 phút
Thông thường, bánh men được nướng bằng bột mì 405, nhưng nó là bữa ăn chất lượng kém nhất về giá trị sức khỏe. Nhiều người không chịu được bột mì. Bột đánh vần có hàm lượng khoáng chất cao. Bây giờ đến công thức:
thành phần
- 500 g đánh vần loại 1050
- 100 g sữa
- 200 g kem chua
- 50 g đường
- 50 g bơ mềm
- 50 g nho khô, ai thích
- 21 g men tươi
- 1 quả trứng
Đối với sương giá:
- 1 muỗng canh nước nóng
- đường đóng băng
sự chuẩn bị
- Sữa ấm, xin đừng nóng. Crumb men và hòa tan.
- Trong một bát lớn trộn tất cả các thành phần với nhau.
- Với một máy trộn cầm tay và móc bột, hoặc nhào nặn tốt, một bộ xử lý thực phẩm, càng lâu càng tốt, 20 phút sẽ là tuyệt vời.
- Đậy bột trong bát bằng vải.
- Để nó tăng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút cho đến khi bột đã tăng gấp đôi.
- Nhào bột trên bề mặt làm việc ngắn gọn bằng tay.
- Cuộn 3 sợi.
- Bện một bím tóc bằng giấy nướng trên đĩa và để lại trong khoảng 30 phút.
- Nướng ở 160 ° trong khoảng 25 phút. Tôi thích nướng với không khí nóng.
- Phủ bánh men nguội với đường bột phải dày, nếu không men sẽ giảm.
Có một sự thèm ăn tốt.
