Karniyarik (đặc sản Thổ Nhĩ Kỳ)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
thành phần
- 2 quả cà tím
- 250 g thịt băm
- 2 củ hành
- 1 hạt tiêu
- 2 quả cà chua tươi
- 1 muỗng canh
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt đỏ (bột)
- muối
- Dầu chiên (cho cà tím)
sự chuẩn bị
- Rửa cà tím, gọt vỏ, cắt làm đôi ở trên cùng, chiên chúng và sau đó đặt chúng trên cuộn bếp. Sau đó, cà tím mất một ít dầu.
- Chiên thịt băm trong chảo, thêm một chút dầu ăn.
- Hành tây băm nhỏ, ớt và trộn với thịt băm.
- Thêm muối, hạt tiêu và hạt tiêu đỏ.
- Cắt 2 quả cà chua tươi thành khối và thêm vào hỗn hợp. Nấu trong 5 phút.
- Đặt cà tím vào chảo nướng sâu. Nhấn một chút ở giữa cà tím. Với một muỗng canh bạn cho hỗn hợp vào cà tím.
- Trộn 1 ly nước với bột cà chua và sau đó cho vào cà tím. Nướng 220 độ trong 25-30 phút.
