Klütje với đầu mọng (bánh bao men với nước sốt lê) nguyên gốc Đông Frisian
Bạn cần:
500g bột
1 quả trứng
40g men
1 muỗng canh mỡ lợn
một ít đường và một ít muối
1 / 4l sữa
chuẩn bị:
Làm một cái giếng ở giữa bột, thêm sữa ấm với men và một ít đường và trộn. Thêm các thành phần còn lại, trộn tất cả mọi thứ để bột mịn. Đặt bột vào (tốt nhất là trong một cái bát) ở nơi ấm áp. Bọc bánh bao nổi lên trong một chiếc khăn trà và thắt nút bằng nắp nồi và đun sôi Klütje trong bồn nước khoảng 1 giờ, sau một giờ mở gói Klutje và đặt một cái đĩa và cắt thành dải bằng dao cắt bánh mì.
Ăn lê luộc với một chút nước sốt đặc, cũng như món sữa trứng ngon hoặc thậm chí!
