Súp đậu lăng với bánh bao thịt băm và rau
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
thành phần
- 500 g thịt băm (thịt bò, thịt lợn hoặc hack hỗn hợp)
- 300 g ống kính
- 140 g khoai tây
- 20 g bơ
- Tăng qua 90 g thịt xông khói
- 1/2 L nước
- Nước dùng gà 1/2 L
- 1 bó rau súp
- 3 củ hành
- 3 lá nguyệt quế
- 4 quả bách xù
- Một nhúm hạt tiêu và một chút muối
sự chuẩn bị
- Ống kính trong một ½ Thêm nước lạnh vào một lít nước lạnh trong 45 phút.
- ½ Thêm 1 lít nước dùng gà vào nồi và để ấm.
- Rửa rau xanh, xắt nhỏ và thêm vào nước dùng gà. Thêm 3 lá nguyệt quế, một ít hạt tiêu, 4 quả bách xù và một củ hành tây vào kho gà. Luộc gà và nêm muối. Sau đó đặt trở lại trên một quy mô nhỏ và đun sôi rau trong 20 phút.
- Bây giờ đặt nồi ống kính với nước ngâm ở mức trung bình.
- Cắt hành tây thứ hai thành khối nhỏ và xào nhanh, sau đó xào thịt xông khói.
- Trộn thịt băm với tất cả các thành phần và thêm hành tây hấp.
- Xúc xắc khoai tây, sau đó thêm vào súp đậu lăng và miếng thịt xông khói quá.
- Xúc xắc hành tây thứ ba và chiên với 15 g bơ, sau đó thêm vào đậu lăng và khuấy một lần.
- Từ các loại rau luộc bỏ qua nước dùng, khoảng 1/4 lít và thêm vào súp đậu lăng. Để súp đậu lăng sôi nhanh chóng và mạnh mẽ, sau đó đưa súp đậu lăng trở lại mức thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
- Bây giờ tắt súp đậu lăng, nhưng có thể vẫn còn trên bếp nấu ăn. Định hình thịt băm thành những viên thịt nhỏ, đun sôi trong một ít nước dùng và thêm nó vào súp đậu lăng. Bây giờ một lần nữa trên quy mô nhỏ trong 10 phút. đun nhỏ lửa.
- Sau đó thêm súp đậu lăng với muối và các loại rau còn lại với cổ trong nồi và khuấy. Bây giờ súp đậu lăng có thể được phục vụ.
Mẹo: Thêm lát bánh mì tươi, vừa ngon với súp đậu lăng!
