Tự làm sốt mayonnaise sau mười giây
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 phút.
Tự làm sốt mayonnaise:
ok, chỉ trộn một mình mất mười giây. Cung cấp các thành phần đầu tiên (nếu bạn có mọi thứ ở đó) mất thêm hai mươi. Nhưng dù bằng cách nào, mọi thứ rất tuyệt vời và hoàn hảo đến nỗi không ai thực sự cần mua mayo thành phẩm trong cửa hàng. (Và hãy đối mặt với nó: mayo làm sẵn không có vị quá tệ, nhưng những gì khuấy động trong ngành công nghiệp để làm trứng sống kéo dài trong chín tháng ... bạn không thực sự muốn biết.)
thành phần
- 1 quả trứng tươi
- 100 ml dầu thực vật
- 1 muỗng canh mù tạt vừa nóng
- 1 ly nước chanh
- 1 nhúm muối
- 1 nhúm hạt tiêu
Vì vậy, công cụ:
- Máy xay sinh tố 1 tay
- 1 ly hẹp, cao, trong đó máy xay vừa vặn, xuống đáy.
sự chuẩn bị
Thành phần theo thứ tự được đề cập (quan trọng: trứng đầu tiên) trong độ nghiêng thủy tinh. Đặt máy xay vào đất. Bật và sau đó chú ý - không quá vội vàng, nhưng tốt đẹp và chậm - kéo lên.
Một khi mọi thứ đều đẹp và kem, hãy thử và nêm nếm. Hoặc xây dựng trên này:
Mayo được chế biến thành một bản remoulade bằng cách thêm một chút giấm rượu vang, 1 muỗng canh bạch hoa xắt nhỏ, cornichon xắt nhỏ và một nhúm chervil (hoặc tarragon) (lưu ý: khi hoàn thành).
