Tự làm bánh mì
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 2 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 1 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 12 phút.
Với công thức bánh tortillas tự làm này, kết thúc tốt đẹp của bạn trên khắp thế giới.
Vì những chiếc bánh ngô này tự nhiên không chứa chất bảo quản, chúng có vị tươi và ấm nhất từ chảo. Hãy thử xem, thật dễ dàng!
Thành phần cho 8 bánh tortillas
- Bột mì 370 g
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 50 g Palmin mềm hoặc Biskin
- Nước ấm 1/8 L
sự chuẩn bị
- Cho bột mì, muối và bột nở vào tô. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Sau đó thêm chất béo thực vật và cắt tốt bằng máy trộn bột / băm và trộn đều mọi thứ một lần nữa.
- Thêm nước ấm và sử dụng một cái nĩa để tạo ra một "bột nhão".
- Làm sạch bề mặt làm việc với một ít bột mì, lấy bột ra khỏi bát và nhào khoảng 3 - 4 phút cho đến khi nó đẹp và mịn. Sau khi nhào, bột không còn rất dính.
- Cắt bột thành 8 phần bằng nhau, mỗi miếng khoảng 70 g và làm thành những quả bóng nhỏ.
- Bọc 8 quả bóng bột bằng bọc nhựa để chúng không bị khô. Hãy để nó nghỉ ngơi ít nhất 30 phút, phủ lên đến 2 giờ trên bề mặt làm việc.
- Khi bạn đã sẵn sàng để nướng bánh mì lúa mì của bạn, làm nóng chảo tráng mà không Dầu hoặc tương tự, trên trung tâm Nhiệt.
- Trong khi đó rải một ít bột lên bề mặt làm việc và lăn ra một quả bóng bột bằng một cái cán vào một cái bánh ngô. Vui lòng để lại những quả bóng còn lại.
- Các miếng bột phải mỏng đến mức bạn có thể lờ mờ nhìn thấy bề mặt làm việc của bạn hoặc nó phải lớn gần bằng chảo của bạn.
- Khi chảo đã nóng, cho bột vào chảo. Hãy chắc chắn rằng chảo không quá nóng, để bột phẳng không bị cháy. Bánh tortillas chỉ nên có những chấm màu nâu nhạt không có màu đen.
- Ngay khi bong bóng hình thành, sau khoảng 45 đến 60 giây, xoay miếng bột mì bằng thìa. Và cũng nướng mặt khác trong khoảng 45 đến 60 giây. Nếu có những bong bóng khổng lồ, xin vui lòng cho chúng vào để chúng có thể được nướng đều.
- Chuẩn bị sẵn một cái đĩa với một miếng nhôm lớn hoặc khăn bếp sạch. Vì vậy, bạn có thể bọc bánh tortillas thành phẩm trong đó để giữ cho chúng đẹp và ấm áp.
Một vài lời khuyên nữa
Bánh tortillas chỉ có thể gập lại miễn là ấm. Một khi chúng bị lạnh, chúng quá chặt để cuộn lại.
- Do đó, bạn có thể đặt chúng một lần nữa để đun nóng trong chảo rán không béo, mỗi bên khoảng 10 giây hoặc
- Làm nóng lò nướng của bạn đến 175 độ và làm ấm bánh tortilla bọc trong khoảng 10 phút.
Bánh tortillas còn lại cũng có thể được đông lạnh tốt. Nhưng hãy làm mát trước, trước khi bạn đóng băng nó.
Hãy vui vẻ thử nó ra!
