Gỏi thịt xứng đáng với tên của nó
Mọi người đều biết món salad thịt. Đây thường là đèn mayonnaise có tính axit quá cao, ngoài xúc xích luộc giá rẻ thường chỉ có dưa chuột chua.
Lấy cảm hứng từ một mẹo salad, ở đây tại FM tôi đã làm một "món salad còn sót lại" có vị rất giật gân. Và vì tôi đã không làm hành tây, nó có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày.
Những thành phần nào tôi đã thực hiện?
- Khoảng một pound thịt lợn hầm nạc nướng.
- khoảng 200 g bắp cải tươi.
- khoảng 200 g nấm tươi, nhỏ.
- Một vài quả cà chua anh đào.
- khoảng 100 g phô mai cắt lát.
- 3 quả dưa chuột chua.
- 2 ly kem chua.
- khoảng 100 g mayonnaise.
- 2-3 muỗng canh giấm (Tôi lấy giấm lê, Gibts từ Hengstenberg).
- 1 muỗng canh cải ngựa.
- 1 muỗng canh mù tạt.
- Salt / hạt tiêu.
- Một ít bột tỏi (không tươi, vì đây chỉ là hành tây).
- Một ít thì là khô.
Và ở đây chúng tôi đi:
Rửa thảo mộc, cắt thành dải mỏng và chần trong ba phút trong nước sôi muối, sau đó làm lạnh trong nước đá. Làm sạch nấm, giảm một nửa những cái nhỏ, cắt những cái lớn hơn và xào trong một ít bơ. Để cả hai nguội.
Nước sốt khuấy từ kem chua và mayo. Nếm với các loại gia vị.
Cắt thịt, cà chua, dưa chuột và phô mai thành những khối nhỏ. Cho tất cả mọi thứ vào nước sốt. Khuấy đều và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Ngoài ra bạn cho bánh mì baguette.
Món salad này tốn thời gian hơn một chút, nhưng bù lại cho hương vị hài hòa của nó. Và anh ta chắc chắn chỉ có một nửa lượng calo như đã hoàn thành.
Tất nhiên bạn có thể thay đổi nó theo nhiều cách khác nhau, thay thế thịt lợn bằng thịt gia cầm hoặc thịt bò, lấy các loại rau khác, gia vị khác nhau. Có những cánh cửa lạ mắt và cánh cổng mở. Chỉ cần: làm cho mình một ưu tiên và lấy nguyên liệu tươi, sau đó nó ngon hơn tất cả.
