Mutzbraten từ Bratschlauch
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 10 phút
Chồng tôi là một người hâm mộ Mutzbraten khổng lồ, nhưng tiếc là anh ấy không có thời gian để ném vào vỉ nướng Mutzbraten thường xuyên hơn. Đó là lý do tại sao tôi đã thử nó với lò nướng và ống rang, tôi nghĩ rằng tôi đã làm tốt. Đây là công thức:
(Tất nhiên bạn cũng có thể mua Mutzbraten, tôi tự làm)
sự chuẩn bị
- Tôi đã mang 1 kg thịt lợn nướng cho 3 người và cắt nó thành những miếng vuông hào phóng.
- Nêm những miếng này vào ngày hôm trước (muối, hạt tiêu, ớt bột) và phủ mù tạt từ mọi phía. Và sau đó lăn trong kinh giới.
- Chỉ cần đặt nó qua đêm trong tủ lạnh với nó và vào ngày may, chỉ cần đặt nó vào một ống chiên (không có dầu hoặc khác) và nấu ở nhiệt độ đối lưu 180 độ trong 1 1/2 đến 2 giờ.
- Lớp vỏ giòn và thịt rất mềm. Tất nhiên, nó không giống như ngọn lửa, nhưng tôi nghĩ nó khá gần.
- Nó rất hợp với dưa cải bắp, mù tạt và bánh mì tươi.
