Không có chất kết dính nước sốt trong tay - những gì bây giờ?
Đơn giản chỉ cần thêm bột ngô (số lượng khi cần thiết) với một ít nước. Không được chảy nước, không quá nhiều nước, vừa đủ để nó kết dính tốt. Trộn đều. Xong! Bây giờ bạn có chất kết dính nước sốt của bạn và bạn có thể khuấy nó vào nước sốt thích hợp. Nhân tiện, bạn cũng có thể làm một roux với thủ thuật này. Đun nóng bơ như bình thường cho đến khi nó khô và sau đó sử dụng tinh bột trộn với nước thay vì bột và thêm sữa hoặc kem và sau đó nêm với hạt tiêu, muối và hạt nhục đậu khấu.
Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích với chất kết dính nước sốt thông thường!
Chúc may mắn và ngon miệng!
