Súp đậu "khác biệt" - công thức nhanh
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Tôi nợ công thức này cho bạn của tôi, Susanne. Đó là lý tưởng như một đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị món khai vị và cũng làm cho một cái gì đó trực quan!
Nếu bạn muốn, bạn có thể tiết kiệm một vài calo bằng cách sử dụng sữa chua thay vì kem. Các món súp cũng tươi hơn một chút, mà một số thậm chí còn thích. Điều này là cần thiết cho 2 đến 3 người:
thành phần
- 1 gói đậu Hà Lan đông lạnh (400 đến 500 g)
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê bơ
- Nước dùng rau, tươi hoặc ngay lập tức
- 1 nắm hạnh nhân thái lát
- 1 pint sữa chua tự nhiên, kem chua, kem hoặc kem đậu nành
- Đường hoặc xi-rô cây thích, muối, hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Làm sạch hành tây và cắt rất mịn. Chiên hành tây trong nước sốt thủy tinh trong một cái chảo có nắp.
- Thêm đậu Hà Lan và xoáy nhanh, sau đó đổ đầy nước dùng cho đến khi hạt đậu được phủ kín. Đặt nắp vào nó, vặn bếp xuống và nhẹ nhàng để đậu Hà Lan đi.
- Điều này mất khoảng 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào việc hạt đậu được thêm đông lạnh hay rã đông. Tuy nhiên, điều quan trọng không phải là dựa vào đồng hồ, mà là kiểm tra nó - hạt đậu không được coi là sũng nước, chỉ là hầu như không.
- Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong chảo và nướng hạnh nhân với 1 muỗng cà phê xi-rô cây thích hoặc 1/2 muỗng cà phê đường và một chút muối trong đó.
- Khi đậu Hà Lan đã sẵn sàng, chúng được xay nhuyễn trong nước dùng. Nêm với xi-rô cây thích (hoặc đường), muối và hạt tiêu. Dọn lên đĩa và trang trí với một ít sữa chua hoặc kem. Sau đó rắc hạnh nhân lên blob, phục vụ.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Tất nhiên bạn cũng có thể chế biến món súp bằng cách thêm nhiều nguyên liệu hơn - tôi có thể tưởng tượng các khối bánh mì trắng nướng, miếng cá hồi hun khói, khoai tây nấu chín nhỏ hoặc khoai tây hoặc đơn giản là một vài hạt đậu không được xay nhuyễn, nấu chín rất tốt.
