Salad Peppers trở thành gazpacho
Biến thái thanh lịch: salad ớt là gazpacho.
Vào mùa hè, chúng tôi yêu thích các món ăn lấy cảm hứng từ Ma-rốc / Tây Ban Nha (chỉ là mùi hương của sự chuẩn bị mang các quốc gia này vào bếp) và vì vậy tôi đã làm cho u.a. cho một bữa tiệc tối ớt đỏ / salad cam của tôi. Nướng 3 quả ớt đỏ cho đến khi da có màu đen, bóc vỏ (KHÔNG dưới nước chảy, bắt chất lỏng tràn ra khỏi vỏ trong bát và sử dụng!) Cắt thành dải dài, sau đó cho cà chua quý, 1 quả cam lớn, gọt vỏ, bỏ lòng trắng cắt thành từng khúc, 1 củ hành tây, cắt thành những dải rất mỏng và treo một nắm ô liu xanh đẽo độc đáo lên đĩa salad.
Việc trộn salad làm cho nó sau đó: làm khô nhanh thì là khô (quan trọng!) Với 1 tép tỏi và cối muối biển thô, dầu ô liu và khuấy mọi thứ thành một hỗn hợp sệt. Để nếm thêm nước chanh cho đến khi nó đủ như một món salad trộn, đổ lên salad và rắc rau mùi xanh tươi (chỉ cần gọt vỏ lá, nó sẽ hơi nhão khi cắt nhỏ và trông đẹp hơn). Mùi của thì là với rau mùi là tuyệt vời.
Than ôi - như mọi khi, đã làm quá nhiều và quyết định phần còn lại, vì anh ấy đã bao gồm cả salad trộn trong máy xay để đưa. Cách đó vài giờ, tôi đã có một món súp kem màu cam / đỏ tuyệt vời - có vị rất tuyệt. Đó là ăn đá lạnh tốt nhất như một món súp mùa hè - ăn kèm với một viên đá, ớt đỏ xắt nhỏ và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ trong ly cocktail để có thể chiêm ngưỡng màu sắc - sảng khoái, 0 calo và một bữa tiệc cho mắt!
