Mận compote - soong ngọt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 50 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Zwetschgenmichl là một món tráng miệng ấm áp tuyệt vời mà ngay cả trẻ em cũng thích ăn.
thành phần
- 160 g đường
- 150 g bán nguyệt
- 120 g bơ
- Quark 500 g (đối với phiên bản nhẹ: quark nạc)
- 500 g mận đắng
- 250 ml kem
- 4 lòng đỏ trứng
- 4 lòng trắng trứng
- 1 shot rum (có thể bỏ qua)
- 1/2 pck bột nở
- vỏ chanh
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, mận, nếu chúng chưa được ruột. Chúng tôi không muốn tìm thấy bất kỳ (bất ngờ) nào sau này trong hầm.
- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nó thật sự cứng và không rơi ra khỏi bát (bài kiểm tra trên đầu nổi tiếng).
- Sau đó, trong một bát khác khuấy bơ cho đến khi nổi bọt và sau đó thêm đường và lòng đỏ một lần.
- Khi khối lượng đẹp và sủi bọt (bạn phải khuấy trong 5 phút) thêm semolina, bột nở, vỏ chanh, quark và rượu rum và khuấy. Tất nhiên, khi trẻ ăn, rượu rum bị bỏ lại.
- Tại thời điểm này, mận có thể ở trong bột. Cuối cùng, lòng trắng trứng được nâng lên cẩn thận (vui lòng không sử dụng máy trộn, nếu không khối lượng sẽ không còn nổi bọt và sẽ sụp đổ).
- Đặt bột vào đĩa soong bơ và đẩy nó vào lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ đối lưu 170 ° C trên giá trung bình trong 45-50 phút.
- Thịt hầm thành phẩm được phục vụ với kem.
Thịt hầm mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng nó có vị rất tuyệt.
Ngoài ra, bạn có thể sửa đổi nó cho mọi sở thích, z. B. thay vì mận bạn cũng có thể lấy anh đào hoặc bạn cho một nhúm quế cho bất cứ ai yêu thích hương vị quế rất nhiều.
Hãy vui vẻ thử nó và tôi hy vọng món thịt hầm sẽ ngon như của tôi.
