Bánh hạt anh túc a la mẹ chồng
Tôi đã nhận được công thức này từ mẹ chồng gần 40 năm trước và tôi vẫn thích bánh hạt anh túc này vì nó ngon và có thể được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng.
Mỗi 375 g bơ và đường với 6 lòng đỏ trứng, một hương vị rượu rum, 1 gói bột nở và 500 g bột khuấy.
Để làm đầy, phồng 375 g hạt anh túc nghiền và 400 ml sữa nóng, sau đó đun sôi với 200 g đường, khuấy trong 4 giọt hương vị hạnh nhân đắng và một quả trứng.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và trộn với 2 muỗng bột dưới hỗn hợp hạt anh túc. Nếu khối lượng quá cứng, thêm một ít sữa.
Trong một hình dạng vòng hoa mỡ, một nửa bột, sau đó là hạt anh túc, sau đó bột còn lại và nướng mọi thứ ở 180 độ trong 80-90 phút.
Che với đóng băng sau khi làm mát và rắc một số hạt anh túc không hoàn hảo ngay trước khi đông cứng.
