Khoai tây và cà rốt hầm với thịt viên băm nhỏ
thành phần
- 600g cà rốt
- 1kg khoai tây
- 400gSchweinemett
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh
- 1-2 muỗng canh
- Muối, hạt tiêu
- Cà ri 1 muỗng cà phê
- 2 muỗng canh bột
- 200g kem
- 2-3 muỗng canh rau
- 1 muỗng cà phê mùi tây
sự chuẩn bị
Cà rốt gọt vỏ khoai tây và cắt nhỏ. Quỳ xuống Mett, Ei và Paniermehrl và tạo ra những quả bóng nhỏ từ chúng. Đun nóng dầu trong nồi. Nướng Mettbällchen trong đó xung quanh màu nâu và lấy ra.
Cà rốt om và khoai tây trong thời gian ngắn chiên mỡ. Nêm muối và hạt tiêu. Rắc cà ri và bột mì lên trên và xào. Khuấy gần 1l nước và kem, khử mùi, đun sôi. Bỏ nước dùng trong đó.
Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút.
Thêm Mettbällchen sau khoảng 15 phút, đun nóng và nếm thử.
Rắc mùi tây lên trên nó.
