Quả mơ hạnh nhân nguyên chất
Một công thức cho người mới bắt đầu tốt cho bất cứ ai từng muốn làm sôcôla và / hoặc cho sôcôla tự làm, nhưng những người luôn nghĩ rằng nó rất phức tạp và do đó tránh xa nó.
Thêm 200 g quả mơ khô và 3 muỗng canh nước ép táo (hoặc mật hoa đào hoặc xoài) hoặc rượu mơ vào một bát trộn và xay nhuyễn. Sau đó nhào nặn 50 g hạnh nhân nghiền, khối vẫn cảm thấy rất dính, yên tĩnh hơn một chút.
Đôi khi tôi thêm một chút mật ong, bởi vì tôi thấy một số quả mơ khô ít ngọt hơn những loại khác. Vì vậy, thay vì "bột" nibble và hương vị.
Bây giờ tạo thành những quả bóng nhỏ ra khỏi khối và đặt chúng lên một bảng bếp hoặc tương tự. cung cấp. Bất cứ ai muốn có thể lăn quả bóng trong hạnh nhân nghiền, nhưng không phải là một điều bắt buộc.
Bây giờ chuyển đổi (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn màu trắng, sữa nguyên chất hoặc đắng đậm) trong một thùng chứa cao, không quá rộng trong một bồn nước hoặc lò vi sóng tan chảy.
Một người nhổ bằng tăm (hoặc người có kim roulade), một khi đắm mình hoàn toàn vào hộp số, rút nước nhanh chóng (trong khi xoay một chút) và sau đó đặt lên bảng. Nếu lỗ nhỏ do tăm tạo ra không tự lấp đầy với bộ chuyển đổi, hãy lấy một giọt của bộ chuyển đổi bằng tăm thứ hai để che lỗ.
Ai toàn bộ với rắc hoặc tương tự Muốn trang trí thì nên rắc ngay, vì việc chuyển đổi nhanh. Bây giờ lặp lại với các quả bóng còn lại theo cùng một cách.
Nếu đảo ngược trở nên quá dày, hãy hâm nóng nhanh trong bồn nước.
Vì có thể xảy ra việc sô cô la thực sự dính xuống đất, bạn nên lấy một bề mặt hoàn toàn thẳng thay vì một cái đĩa (thường có các cạnh cong). Sau đó, bạn có thể chỉ cần cắt sô cô la bằng một con dao nhà bếp sắc bén với một lưỡi dao mỏng từ mặt đất "mà không làm hỏng chúng.
Sôcôla ở trong tủ lạnh khoảng một tuần.
Một món quà ngon và đẹp - cho dù là người thân hay chính bạn. Hãy vui vẻ chuẩn bị (và có thể cho đi).
Một mẹo khác: Toàn bộ điều này tất nhiên cũng với nhiều loại trái cây sấy khô khác, ví dụ: Mận, lê khô, đào khô, xoài khô và, và, và. Chỉ với Apfelringen tôi không chắc nó có hoạt động tốt không.
