Bánh thịt xông khói Kassel
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Tôi đang xem xét liệu tôi có viết công thức Bắc Hessian cổ xưa này không đúng với phương ngữ đúng không, abba mà không ai hiểu được. Chà, những gì dr Kasseläoror dor dezu: S ess, nhọn của anh ấy, nons bliewet bliewet (Nó là như thế nào, và nó vẫn còn như cũ).
Nhưng bây giờ đến Speggkurn:
Bánh Bacon theo truyền thống được làm vào ngày nướng, sử dụng tàn dư của bột bánh mì. Tất nhiên bạn không có chúng ngày hôm nay. Đối với tôi, đặc biệt, đôi khi, một hỗn hợp nướng cho bánh mì nông dân mạnh mẽ.
sự chuẩn bị
Hỗn hợp nướng được chuẩn bị theo hướng dẫn và bạn để bột bánh thành phẩm đi trong khoảng nửa giờ. Bạn biết điều đó. Sau khi đi bộ, bột được nhào lại một lần nữa, sau đó lăn ra trên một miếng lót bằng giấy nướng nhỏ giọt. Thậm chí, chúng tôi không muốn nướng bánh mì.
Sau đó là "top druff".
Vì lý do này, tôi đang trộn ba cuộn bánh mì cũ vào sữa. Không có bánh nho khô, noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ^ Nó phải là bánh mì bình thường. Khi chúng được ngâm, trộn đều và xả hết phần sữa còn lại. Đừng bày cháo. Rồi n cốc kem chua đi vào, cũng khuấy đều. Và bây giờ ba quả trứng. Không, không nấu chín. Nguyên nên. Cũng là nhím.
Nêm muối, hạt tiêu và bissi caraway. Thôi nào. Cắt một củ hành lớn thành những khối nhỏ và đặt nó vào khoái cảm, tức là vào geman. Bây giờ làm sạch một que tỏi tây, cắt thành các vòng tốt và cũng trong cháo.
Rải toàn bộ pamp trên bột bánh mì.
Và bây giờ nó đến: thịt xông khói hun khói (tôi có một nửa và một nửa chất béo và durchwachsenen, thực sự chỉ có chất béo trên nó) cắt thành khối nhỏ và biến thành vụn bánh mì. Trải thịt xông khói lên bánh.
Nướng trong lò, nướng ở 200 độ trong khoảng 40 phút.
Bánh thịt xông khói được ăn nóng, cộng với một cốc bia.
