Bánh hạt đại hoàng với vỏ hạnh nhân
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 10 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 50 phút.
Một công thức cho một chiếc bánh hạt đại hoàng thơm ngon, nhẹ với lớp vỏ hạnh nhân. Vì tôi đã nhận được một vài thanh rau tuyệt vời này từ một người bạn, tôi đã có thể nướng chiếc bánh này vào tuần trước và tôi không muốn tước đi công thức của bạn.
Thật không may, đây là đại hoàng cuối cùng trong năm nay, bởi vì các quầy rau quả được cung cấp ở đây với chúng tôi trong một thời gian dài không còn nữa, quá tệ ...!
Bây giờ là công thức. Đối với một dạng lò xo (ø 26 cm) tôi đã lấy:
thành phần
Cho bột
- 800 g đại hoàng (tốt hơn là 1 kg)
- 5 quả trứng
- 250 g đường mía
- 1 muỗng cà phê muối
- 250 g bơ
- 120 ml nước
- 450 g bột mì lúa mì
- 1 pck baking soda
- 2 muỗng cà phê soda
- 100 g quả óc chó (xắt nhỏ)
Cho lớp vỏ hạnh nhân
- 60 g bột đánh vần
- 40 g mảnh hạnh nhân
- 40 g bột yến mạch
- 100 g đường mía
- Thìa muối
- 60 g bơ
- 2 muỗng cà phê dầu
sự chuẩn bị
- Đại hoàng tôi cắt thành khối, rắc 2 muỗng đường và lần đầu tiên đặt sang một bên. Bạn cũng có thể để anh ấy đi qua đêm.
- Lò nướng được làm nóng đến 190-200 độ (nhiệt trên / dưới).
- Trong một bát lớn, trứng được đánh với đường và muối cho đến khi nổi bọt, và bơ tan chảy, nước và hỗn hợp với baking soda và baking soda khuấy đều.
- Sau đó, các khối đại hoàng ráo nước và các loại hạt xắt nhỏ được thêm vào và trộn bằng tay.
- Bột bây giờ đến trong mỡ và lây lan với bột hoặc khuôn nướng bánh và được làm mịn.
- Trộn các thành phần vụn khô trong một bát nhỏ hơn, thêm bơ và dầu tan chảy và phết khối vụn lên trên bột.
- Bây giờ khuôn xuất hiện trong 60-70 phút trong lò nung nóng sẵn cho đến khi topping có màu nâu vàng (mẫu dính!). Nếu cần, bọc giấy nướng trước khi hết thời gian nướng.
- Bánh phải được làm lạnh hoàn toàn trong lò trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Tôi muốn một sự thèm ăn khá tốt, bánh thực sự ngon và dễ dàng!
