Schnitzel: biến thể bánh mì và lời khuyên
Nếu bạn thích schnitzel, bạn có thể muốn một cái gì đó khác biệt. Dưới đây là một vài biến thể ngon miệng, cho bánh mì schnitzels và cũng có hai mẹo và thủ thuật làm thế nào để bánh mì dễ dàng và nhanh chóng.
Panierungs Biến thể
- Một ý tưởng ngon và đồng thời một công dụng tuyệt vời còn lại là cách làm bánh mì này: Một phần còn lại của các mẩu còn lại, chẳng hạn như. Flips, chip, que Pretzel, vv Crumb các món ăn nhẹ cùng với một cuộn bánh mì cũ hoặc thậm chí bánh mì nướng khô trong bộ xử lý thực phẩm. Sau đó sử dụng bình thường như vụn bánh mì. Đặc biệt là trẻ sẽ thích điều đó.
- Lựa chọn ngon miệng tiếp theo sẽ là chuẩn bị schnitzel như mọi khi, sau đó nghiền nát mảnh ngô và sau đó sử dụng những chiếc bánh mì bông ngô này thay vì vụn bánh mì. Đối với điều này, bạn nên lấy mảnh ngô không đường.
- Schnitzel cũng rất tốt với bánh mì bột yến mạch. Đối với điều này, biến schnitzel trong một ổ trứng, sau đó trong bột yến mạch và chiên trong một ít chất béo. Bột yến mạch làm cho bánh mì giòn, nó rất phù hợp cho những người muốn giảm cân, nó có hương vị tuyệt vời và là một cái gì đó hoàn toàn khác.
- Đây là một mẹo rất đơn giản để làm bánh mì với những lát bánh mì trắng tươi. Đơn giản chỉ cần chế biến bánh mì bằng tay thành vụn bánh mì nhỏ. Bạn cần khoảng 2 lát bánh mì trắng cho mỗi schnitzel. Sau đó biến schnitzel thành trứng như bình thường và sau đó trong vụn bánh mì trắng. Điều này làm việc tuyệt vời và thị hiếu thực sự tốt.
- Một biến thể tốt đẹp khác cho bánh mì ngon, vàng nâu và giòn và cũng có thể là một phần còn lại tốt cho khoai tây nghiền: chỉ cần biến schnitzel thành khoai tây nghiền thay vì vụn bánh mì thông thường.
Mẹo và thủ thuật để làm bánh mì dễ dàng và nhanh hơn
- Bánh mì schnitzel trong túi cấp đông: biến thịt thành bột và trứng, sau đó đặt vào một túi bánh mì đã chuẩn bị, đóng lại và sau đó lắc toàn bộ và nếu cần gõ một chút và vắt nó để bánh mì vẫn còn lại với schnitzel. Phương pháp này đòi hỏi ít vụn bánh mì hơn và nhà bếp vẫn sạch sẽ hơn.
- Bánh mì mỏng và ít chất béo của khoai tây chiên hoặc philê cá: để làm được điều này, bạn lấy một bộ lọc trà dây có bán sẵn (nếu có thể với lưới kín). Sau đó thêm một ít bột ngô, bột khoai tây hoặc bột mì vào rây và sau đó cho rây qua schnitzel hoặc phi lê cá bằng cách gõ nhẹ. Sau đó quay lại và lặp lại toàn bộ điều đó. Các filet tẩm bột hoặc schnitzel sau đó được chiên trong chảo nóng nhất có thể, với ít chất béo. Điều này tạo ra một lớp vỏ hơi giòn và mỏng.
