Bánh bao khoai tây Silesian
Bánh bao khoai tây Silesian. Tôi đã tiếp nhận công thức cục bộ này từ mẹ tôi, và đến lượt nó nhận được từ bà ngoại của tôi.
Đối với 8 đến 10 bánh bao, mất khoảng 2 đến 3 pound khoai tây (nhiều loại bột để làm săn chắc)
1 quả trứng
Muối, một ít hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu
Bột (khoảng 1/2 pound) có thể nói xấu, cũng là một chút cảm giác.
Gọt vỏ khoai tây và nấu bình thường trong khoảng 20 phút. Đặt trong một bát lớn, để nguội và nghiền nát bằng máy nghiền khoai tây (cũng bằng tay). Thêm trứng, một nhúm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu và bột bụi trên nó. Nhào kỹ bằng tay và đặt bột lên trên (tốt nhất là trong lòng bàn tay của bạn để nó không bị dính) cho đến khi bột có độ đặc tốt. Anh không được dính nữa! Tạo một quả bóng lớn và thực hiện một cuộn dài ra khỏi nó. Hủy bỏ bột bằng một con dao từ cuộn và tạo thành một bánh bao.
Đổ bánh bao vào nước muối sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 đến 10 phút (không nấu!) Cho đến khi chúng nổi lên từ đáy. Lấy một cái nồi đủ lớn, để bánh bao không dính vào nhau.
Thật khó để mô tả hợp lý hoạt động và số lượng, tôi sẽ khuyên bạn nên thử đầu tiên cho 2 đến 4 người, vì chỉ cần gọt vỏ khoai tây nhiều như bạn thường ăn.
Bánh bao đầu tiên của tôi hồi đó cũng là một món ăn vặt, nhưng một khi bạn lấy nó ra, nó không còn khó khăn nữa, tất cả là về khối lượng công việc và kết quả - thật tuyệt vời!
Hương vị thực sự mỗi lần nướng, tôi đã nướng vịt ngày hôm qua. Chúc may mắn
