Gỏi gạo cay với phô mai cừu và cá ngừ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 60 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Một món salad đơn giản, ngon miệng? dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị và lý tưởng cho những ngày nóng để trở lại sớm!
thành phần
- 500 g gạo
- 2 củ hành
- 1 hạt tiêu
- 1 quả dưa chuột
- 3 quả cà chua
- một ít dầu thực vật cho chảo
- Muối, hạt tiêu, mảnh ớt
- 85 g phô mai feta (hoặc phô mai dê)
- 1 lon cá ngừ trong dầu
- 75 g bạch hoa
- Rau mùi tây, thì là, hẹ
- một ít dầu ô liu
- một số giấm balsamic
sự chuẩn bị
- Đun sôi gạo, ráo qua một cái rây và để ráo nước. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng gạo luộc từ ngày hôm trước, sau đó nên đổ qua một cái rây bằng nước sôi, vì cơm ấm sẽ có hương vị tốt hơn lạnh. Cho gạo vào tô.
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và xào nhẹ với một ít dầu thực vật trên chảo chống dính.
- Rửa sạch ớt, dưa chuột và cà chua, làm sạch, cắt thành khối nhỏ, thêm hành tây vào chảo và xào nhanh chóng. Sau đó thêm toàn bộ vào bát cơm, trộn đều và nêm muối, hạt tiêu và ớt.
- Cắt phô mai cừu (hoặc phô mai dê) thành khối và mang nó dưới món salad với các loại thảo mộc rửa sạch, lắc khô, thái nhỏ hoặc cắt nhỏ.
- Cuối cùng thêm cá ngừ, nụ bạch hoa, một ít dầu ô liu và giấm balsamic và trộn mọi thứ lại.
- Sau đó đậy nắp salad cho đến khi phục vụ, đặt nó ở một nơi mát mẻ và để nó ngâm trong ít nhất một giờ.
Một mẹo khác: thay vì dưa chuột (hoặc ngoài ra) bạn cũng có thể sử dụng 1 đến 2 quả dưa chuột chua.
