Trứng nhồi
Nấu trứng gà cỡ nhỏ đến trung bình, để nguội. Gọt vỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và loại bỏ lòng đỏ. Xếp lòng trắng trứng lên một cái đĩa (có thể bày ra đĩa với lá rau diếp, trông đẹp hơn), nghiền lòng đỏ bằng nĩa. Để nếm với một chút muối và hạt tiêu, một thìa mù tạt, và một ít giấm và dầu để khuấy mịn, với một túi bánh ngọt trong một nửa quả trứng. Trang trí như mong muốn với những miếng ớt bột nhỏ, lá mùi tây hoặc tương tự.
