Gỏi xúc xích Swabian
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
thành phần
(Dành cho 3-4 người)
- khoảng 500 g xúc xích, Lyoner ngon nhất (cũng có sẵn trong siêu thị)
- Xúc xích đen 150 g,
- Cắt phô mai (tốt nhất là Emmentaler) khoảng 300g vào Stückle
- Miếng dưa chuột
- 1-2 củ hành tây xắt nhỏ hoặc màu đỏ
- 2 muỗng canh giấm
- một ít nước
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- một ít rau mùi tây
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- một cái gì đó Vegeta hoặc Fondor o.., acc. hạt tiêu đen.
sự chuẩn bị
Đầu tiên nước sốt được làm:
- Nước, giấm, rau mùi tây, mù tạt và Vegeta trộn lẫn với nhau. Ở Swabian bạn thích thứ gì đó chua, vì vậy đừng quá rụt rè với giấm!
- Cho xúc xích và phô mai vào bát.
- Cắt nhỏ dưa chuột và hành tây hoặc cắt thành dải hoặc vòng và gấp lại.
- Để lại salad xúc xích trong khoảng 30 phút và đổ một ít dầu hạt cải ngay trước khi phục vụ.
Người Swabian khuyên
- Một số người thích hành tây tốt hơn nhẫn và để trang trí, nhưng hành tây ngon hơn khi họ đã kéo một thứ gì đó trong nước sốt!
- Điều này cũng tương tự với xúc xích đen: họ không thích người khác thề với nó!
Ond uf Swabian: Đến guada!
