Sự chuẩn bị tốt nhất cho mầm Brussels
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Mặc dù đã có một mẹo từ năm 2005 đối với mầm Brussels rang, nhưng điều này hơi khác một chút, bởi vì đây là mầm Brussels không được nấu chín và do đó có được hương vị dễ chịu hơn!
thành phần
- đâm chồi
- dầu ô-liu
- Caraway, tiêu trắng, muối, một ít hạt nhục đậu khấu để hương vị
sự chuẩn bị
Các mầm brussels đầu tiên được làm sạch, cuối cùng các tờ rơi bên ngoài được loại bỏ, sau đó rửa sạch và giảm một nửa. Các nửa sau đó được đặt trong một cái chảo tráng và ngâm với một ít dầu ô liu.
Rất quan trọng: Chảo phải lạnh để những bông hoa có thể nấu ăn ngon! Nếu bạn đặt hoa hồng vào chảo nóng, chúng sẽ cháy bên ngoài và bên trong chúng vẫn còn nguyên.
Bây giờ chảo được đậy kín và ở nhiệt độ trung bình, các bông hoa được chiên nhẹ khoảng 6 đến 10 phút. Sau đó tháo nắp, nêm nếm với thì là, hạt tiêu trắng, muối và một ít hạt nhục đậu khấu và để nó nướng trong vài phút cho đến khi những bông hoa có màu nâu vàng và giòn. Bằng cách chiên đường từ mầm Brussels được caramen, tạo ra một hương vị rất dễ chịu.
Mẹo: Thêm một vài thịt xông khói hoặc giăm bông vào mầm Brussels trước khi chúng sẵn sàng để nướng sẽ làm cho toàn bộ điều thậm chí còn ngon hơn.
Điều này rất phù hợp với khoai tây chiên và trứng chiên.
