Bánh crepe chay (không trứng, không sữa bò)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Nếu bạn là người thuần chay, tìm kiếm các công thức nấu ăn thuần chay, hoặc chỉ quên mua trứng, bạn không cần phải làm gì nếu không có bánh, vì mọi thứ đều khác!
thành phần
- 125 g bột (lúa mì hoặc hạt dẻ)
- 300 ml sữa đậu nành (nếu không phải là thuần chay, cũng là sữa bình thường, cũng nên đi với hỗn hợp nước / bột đậu nành, nhưng tôi chưa thử, với sữa yến mạch, tôi không thích nó)
- 25 g đường tốt
- 20 g bơ thực vật tan chảy (như trên, cũng với bơ) hoặc dầu trung tính
- 1 nhúm muối
- 1 pck đường vani hoặc 1 nhúm vani thật
sự chuẩn bị
- Làm ấm sữa một chút (ấm, không hơn, nhưng không bao giờ lạnh!).
- Trộn bột, đường, muối và đường vani, khuấy với khoảng 100 ml sữa cho đến khi không còn vón cục.
- Sau đó thêm sữa còn lại. Hãy nghỉ ngơi ít nhất 20 phút.
- Thêm chất béo đã chọn trước khi nướng crèpes.
- Nướng mỏng như bình thường, nhưng chảo cần nhiều chất béo hơn bình thường để tránh bị dính.
