Bắp cải om với khoai tây
Công thức của tôi là "Schmorkohl" với khoai tây.
Đối với điều này, tôi sử dụng:
- 1 bắp cải nhỏ
- 500 g thịt băm
- Dầu ô liu hoặc hạt cải dầu
- dán cà chua
- Nước dùng rau củ (bột)
- Caraway (unground)
- muối
- tiêu
chuẩn bị:
Cắt bắp cải và cắt bỏ cuống. Sau đó cắt các phần tư theo chiều dọc thành dải. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng là tốt.
sự chuẩn bị
Đầu tiên chiên thịt băm với dầu trong một cái nồi lớn trên bếp. Sau đó thêm bắp cải và đổ toàn bộ với khoảng 2-3 chén nước dùng rau hòa tan. Đem mọi thứ sôi. Khi bắp cải đã đi cùng nhau, thêm 1-2 muỗng cà chua xay nhuyễn và khuấy với khoảng 5 muỗng canh dầu ô liu và thì là (nếu muốn).
Bây giờ toàn bộ trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp tiếp tục hầm trên bếp. Nêm muối và hạt tiêu và hầm trong 10 phút nữa. Hương vị một lần nữa cho dù bắp cải có đủ sức cắn.
phục vụ:
Đối với món ăn này là khoai tây luộc rất tốt.
Ngoài ra, số lượng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của bắp cải, theo các thành phần khác sẽ được điều chỉnh. Tổng chi phí tối đa. 4 euro. Các món ăn là lý tưởng cho đông lạnh trong một số phần.
