Nướng tất cả các loại với kem thì là và khoai tây chiên
thành phần:
đối với hạnh nhân nướng bạn lấy thịt, phô mai, xúc xích, rau, v.v. Tôi lấy phần lớn, ví dụ: thịt còn lại từ thịt vụn và một ít rau, ví dụ: Ớt, v.v.
bột
nước
1 quả trứng
Muối, hạt tiêu
dầu ô-liu
Húng quế, rau mùi tây, húng tây, 1 tép tỏi
Nước khoáng (có ga)
Đối với nước sốt:
thì là tươi (trong trường hợp cần cũng được đông lạnh)
một cái gì đó Magarine
bột
nước
sữa
kem
Muối, hạt tiêu
Đối với khoai tây chiên:
đậu xanh ... không, tất nhiên là không! Khoai tây tất nhiên.
chuẩn bị:
Nước sốt:
Làm tan chảy một ít Magarine trong chảo, thêm bột và màu nâu nhạt với nó. Thêm sữa và cùng một lượng nước (tôi luôn lấy một nửa sữa, một nửa nước). Cũng như nhiều như vậy, cho đến khi nước sốt có độ đặc mong muốn. Bây giờ Dille đến - và không lưu nó! Nêm muối và hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 đến 3 phút ở nhiệt độ thấp. Thì là cho hương vị tương đối nhanh chóng với nước sốt. Có thể nêm muối và hạt tiêu rồi để nguội.
Allerlei nướng:
Cắt thịt, rau, vv thành các khối vừa (có kích thước bằng một xiên). Bây giờ trộn một bột với nước, bột mì và trứng và cuối cùng với một chút nước khoáng. Trộn lại.
Nhấn tép tỏi hoặc băm nhỏ và trộn với dầu ô liu, rau mùi tây, húng quế và húng tây cho đến khi một hỗn hợp sền sệt đã hình thành.
Rửa thịt và rau, sau đó nhẹ muối và hạt tiêu và mỏng mỏng trên tất cả các mặt với bột nhão vừa làm. Sau đó, để các mảnh còn lại trong khoảng 20 đến 30 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Kéo miếng thịt và rau qua bột và chiên trong dầu nóng.
Trong khi đó luộc khoai tây, gọt vỏ và giảm một nửa và sau đó chiên trong chất béo nóng ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Ăn xen kẽ với hai miếng thịt và rau trên đĩa, một ít nước sốt xung quanh và khoai tây chiên ở rìa. Trang trí với một ít thì là tươi.
Mẹo: nước sốt thì là có thể được phục vụ cả nóng và lạnh và thay vì khoai tây chiên cũng là những món croquettes rất ngon.
Bản gốc: luchol
