Nướng thịt viên (thịt viên)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Nướng thịt viên / thịt viên tẩm bột như một chiếc schnitzel! Búa tốt! Fleischlaberl, như được gọi ở Áo, nếu bạn mua quá nhiều thì nó cũng cực kỳ lạnh và là một bài thơ.
thành phần
- 500 g thịt băm
- 2 củ hành lớn
- 1/2 bột giấy ớt bột
- Tỏi theo khẩu vị
- Xúc xích Cantoon, xúc xích ... khoảng 100 g (được chia nhỏ)
- đủ muối để nếm
- hạt tiêu đen
- một ít oregano
sự chuẩn bị
- Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát.
- Sau đó thêm 2 quả trứng, chỉ cần lòng đỏ trứng và trộn sao cho tạo ấn tượng ngon ngọt.
- Thêm một ít bột và vụn bánh mì.
- Điều quan trọng là nó không nên khô, nhưng ngon ngọt.
- Sau đó, bột, trứng, vụn, như bạn biết từ Wiener schnitzel. Để trứng sau đó nhúm muối, một chút khoáng chất lấp lánh và thêm khoảng 25% sữa.
- Sau đó, làm cho Laberl, nguyên chất trong vụn trứng-bột, không lưu nó với vụn bánh.
- Sau đó để nó nổi trong chảo rán, xoay một vài lần và đâm nó 3 đến 4 lần bằng nĩa, sau đó sẽ làm cho dầu thấm vào khi quay và làm cho nó tốt hơn để nấu ở bên trong. Tối đa 120 độ, vì vậy nó không chiên quá nhanh, nếu không nó có màu đen ở bên ngoài và bên trong nó vẫn còn nguyên, nhưng không quá dài, nếu không thì Fleischlaberl bên trong khô.
Các miếng thịt vẫn tươi nhất khi đông lạnh sống, nhưng sẽ tồn tại lâu hơn trong chảo, nhưng chúng sẽ giữ được nước ép.
Nếu không, hãy thêm gia vị cho vừa ăn, tôi thích cay hơn với ớt.
Tốt nhất là kết hợp hành tây nghiền nhuyễn và chiên nhỏ.
BỮA ĂN.
