Nướng cá cuộn "Phong cách Ý"
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Một công thức sét có thể được chuẩn bị mà không cần nhiều nỗ lực dưới 30 - 35 phút: cá cuộn trong nước sốt cà chua-tỏi-ô liu.
thành phần
- 6-8 miếng cá hồi hoặc bất kỳ loại cá trắng nào không quá dày (khoảng 600-800 g)
- 3 tép tỏi
- 1/2 ly ô liu đen
- 3 quả cà chua nho, một nắm cà chua và cherry
- 1/2 nồi húng quế
- 2 củ hành tây
- 1 quả ớt tươi (nếu cần cũng có ớt bột)
- 1 hộp lớn cà chua pizza
- 1 hộp bột cà chua
- 1 quả chanh
- dầu ô-liu
- Rau mùi và / hoặc rau mùi tây
- có thể một số Parmesan
- giấy nướng
Đối với phần bổ sung, chúng tôi rời Ý; o)
- Bulgur hoặc gạo
sự chuẩn bị
- Món ăn mong muốn được chuẩn bị trước tiên theo hướng dẫn trên bao bì: Đổ 1 chén bulgur với 2 cốc nước sôi và 1 muỗng cà phê bột rau và để phồng trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào tinh bột bulgur, và lâu hơn cho bulgur thô. Cũng có thể được ngâm vào buổi sáng vì sự an toàn.)
- Một ít dầu ô liu được làm nóng trong chảo.
- Nhấn tép tỏi.
- Xúc xắc cà chua.
- Ép cà chua cherry.
- Cắt hành lá và ớt thành những chiếc nhẫn.
- Nhổ lá húng quế.
- Rang nhanh miếng cà chua trong dầu nóng.
- Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ cá và xào trên ngọn lửa vừa.
- Trong khi đó, muối và hạt tiêu, cá đốm và khô phát hiện từ cả hai phía và cuộn lại. Tôi cố tình làm mà không cần điền.
- Khi cà chua chín quá, đặt nội dung chảo vào đĩa thịt hầm, đặt cá cuộn thẳng đứng.
- Nhào giấy nướng dưới vòi nước chảy, vắt ra và phủ hoàn toàn đĩa nướng.
- Trong lò nướng (đối lưu 180 độ) để yên trong 15-20 phút.
Một hương vị Ý mãnh liệt hơn được đưa ra cho món ăn bằng phô mai Parmesan nghiền.
Ăn ngon miệng.
