Cơ sở cho nước dùng rau nhanh
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Để nấu ăn bạn luôn cần nước dùng rau. Để bạn không phải nấu rau củ đắt tiền hoặc phải dùng đến một sản phẩm tức thời, tôi đã khám phá ra công thức này cho tôi (từ số phát hành hàng tháng của Stiftung Warentest):
thành phần
- 700 g bó súp cổ điển được làm sạch (cà rốt, cần tây, tỏi tây)
- 100 g muối
- 1-2 lá nguyệt quế
- 8 hạt tiêu
- Rau mùi tây, hẹ hoặc các loại thảo mộc tươi khác để nếm
- 1 miếng gừng (để nếm)
sự chuẩn bị
- Cắt rau thành những khối rất nhỏ, rửa sạch các loại thảo mộc, lắc khô và thái nhỏ.
- Đặt rau, muối và thảo mộc trong một hộp cao và nghiền nhuyễn bằng que cắt.
- Đặt kết quả dán vào nắp vặn và bảo quản trong tủ lạnh. Nó kéo dài khoảng 1 năm.
dùng
1 muỗng cà phê nóng của bột nhão này với 1 lít nước sôi sẽ cho nước dùng cần thiết cho nhiều công thức nấu ăn hơn.
Hoặc bạn có thể nấu súp súp rau và miến trong đó và có một bữa ăn ấm nhỏ.
