Gỏi ngô sốt nấm
1 pck rau diếp cừu
250 g nấm tươi
1 củ hành nhỏ
1/2 pck thịt xông khói hoặc giăm bông
2 ly kem ngọt
1-2 tép tỏi
1 ly rượu vang trắng
Rửa sạch gỏi ngô, để ráo nước. Làm sạch nấm, cắt thành lát mỏng. Băm nhỏ hành tây và xào với thịt xông khói hoặc giăm bông. Thêm nấm, tỏi cho đến khi chần, chiên nhẹ nhàng, thêm rượu vang trắng. Sau đó thêm kem, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt kem. Nếu cần thiết, làm dày với một chất kết dính nước sốt nhẹ.
Để nước sốt hơi nguội.
Xếp xà lách thịt cừu lên đĩa và thêm nước sốt vào giữa.
Ai thích, ăn lạnh hay ấm.
Cũng tốt với thịt hoặc chỉ với bánh mì tươi.
