Phi lê cá Deburr nhanh chóng
Đối với một số người rất khó chịu: xương cá xương cá. Mặc dù bạn có thể loại bỏ xương bằng một cặp kìm, nhưng đôi khi nó phải nhanh, ví dụ: nhiều khách hoặc nấu ăn dưới áp lực thời gian.
Đặt phi lê cá lên một tấm thảm cắt với mặt da. Bây giờ với ngón trỏ "chống lại hạt" trên fillet. Xương luôn được giữ trong phi lê khi phi lê cá. Bây giờ đặt một con dao sắc phía sau xương nỉ cuối cùng và cắt về phía trước theo hình chữ V. Thịt thăn bây giờ không có xương và cũng tốt cho những người hâm mộ cá nhỏ của chúng tôi; o)
Một mẹo nữa: Nếu xương cá bị mắc kẹt trong cổ họng của bạn, ngay lập tức nhai một lát bánh mì nâu khô và nuốt khô nhất có thể! Dưa bắp cải cũng vậy. Trong trường hợp nghi ngờ ngay lập tức đến bác sĩ!
