Cải xoăn với mettwurst và khoai tây
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Cải xoăn với mettwurst dựa trên một công thức đơn giản mà bạn có thể dễ dàng đun sôi với nồi áp suất. Có lẽ nó sẽ ngon.
Đây là công thức:
Thành phần cho khoảng 4 người
- 500 g cải xoăn (ví dụ một lon 800 g với trọng lượng thoát nước 530 g) hoặc cải xoăn đông lạnh
- 400 g khoai tây, thái hạt lựu ("chủ yếu là rắn")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (ví dụ: Mettenden)
- 400 ml nước dùng / rau
- 200 ml nước
- 1 g hạt tiêu (= khoảng 1/2 muỗng cà phê)
- 5-8 g muối (= khoảng 2 muỗng cà phê), tùy theo khẩu vị của bạn
Tổng chi phí: khoảng 6,00 ?. Số lượng đủ cho khoảng 4 người (tùy thuộc vào khẩu vị).
sự chuẩn bị
- Để chuẩn bị, khoai tây được gọt vỏ và thái hạt lựu. Sau đó, bạn phải thoát ra cải xoăn. Đối với cải xoăn đông lạnh (thực phẩm đông lạnh), cải xoăn phải được rã đông trước khi nấu. Cuối cùng, Mettenden được cắt thành các mảnh rộng bằng ngón tay.
- Bây giờ tất cả các thành phần được thêm vào cùng với các gia vị trong nồi áp suất và khuấy đều. Sau đó đặt bếp đầy và đun sôi tất cả. Sau đó khuấy một lần nữa và đóng nồi áp suất bằng nắp. Xoay van điều khiển trên nắp lên cấp 2.
- Tiếp tục nấu ở tốc độ tối đa cho đến khi bạn thấy vòng màu xanh lá cây (kiểu Fissler). Sau đó vặn bếp trở lại mức 1 của 3 và nấu bằng nồi áp suất ở mức 2 (van điều khiển cấp 2) trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy nồi áp suất ra khỏi đĩa nóng và để nguội từ từ trên bếp lạnh.
- Sau khoảng 10 phút, để hơi nước còn lại thoát ra (bay hơi) và cẩn thận mở nắp.
- Bây giờ thức ăn có thể được phục vụ, đã xong.
Bằng cách nấu trong nồi áp suất, khoai tây rất đẹp và mềm, nhưng vẫn có một chút "cắn". Mettenden rất mềm và ngon ngọt, nhưng không "quá chín" và không bị "lọc". Một cách tuyệt vời để chuẩn bị một bữa ăn ngon và lành mạnh một cách nhanh chóng và dễ dàng.
thông tin
Để nấu công thức này, tôi đã sử dụng nồi áp suất thoải mái Fissler vitavit với hàm lượng 4,5 lít. Đây là nồi áp suất đầu tiên của tôi, và tôi ngạc nhiên về việc làm những món ăn ngon dễ dàng như thế nào.
Đối với nồi này, vẫn có một miếng chèn nấu bằng hơi, được đặt riêng ở đầu nồi z. B. Rau có thể nấu trong khi sôi ở đáy nồi và nấu.
Nồi áp suất đã trở thành một người trợ giúp rất hữu ích trong nhà bếp của tôi, vì là một người duy nhất tôi cũng có thể chuẩn bị những bữa ăn nhỏ, ngon miệng vào buổi tối mà không phải nấu trong 1 hoặc 2 giờ. Bởi vì tôi phải ra ngoài vào buổi sáng lúc 5 giờ và không dành quá nhiều thời gian trong bếp vào buổi tối. Công thức đưa ra ở đây mang lại rất nhiều cho tôi, mà tôi cũng có thể giữ trong tủ lạnh tối đa 2 ngày và do đó có thể nấu thức ăn của tôi trong 3 ngày hoàn thành trong vài phút. Một tiết kiệm thời gian thực đến sớm hơn, nơi tôi phải nấu mọi thứ riêng biệt mỗi ngày.
Đối với số lượng lớn hơn, tôi nghiêm túc xem xét việc mua một nồi áp suất lớn hơn từ Fissler (có phiếu giảm giá) vì đôi khi tôi nấu ăn cho người vợ đã ly dị của tôi và gia đình cô ấy. Nhưng sau đó tôi cần vì kích thước (6 người) một nồi có kích thước tối thiểu 6-8 lít.
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
