Bánh mì thịt với gratin khoai tây - nấu cùng nhau ở dạng
Bánh mì thịt và khoai tây - theo ý kiến của tôi - luôn là đội bóng trong mơ. Và cả hai cùng nhau từ một hình thức tôi luôn yêu thích - gia đình tôi cũng vậy.
Và đây là cách nó hoạt động:
Chuẩn bị bột thịt băm, như thường lệ, từ thịt băm (tôi sẽ lấy thịt bò nguyên chất), bánh mì muối và vắt, muối, hạt tiêu, ớt bột, một ít mù tạt, trứng, hành tây và rau mùi tây và một ít kinh giới. Có thể tỏi với nguyên chất, nhưng đó là vấn đề của hương vị. Tôi thêm một ít quark hoặc kem phô mai, làm cho bánh mì thịt ngon và dễ dàng.
Tạo một ổ bánh thon dài từ bột thịt và đặt vào giữa một đĩa thịt hầm lớn, phẳng. Bây giờ khoai tây phải được gọt vỏ và cắt thành lát rất mỏng (hoạt động tốt với máy thái dưa chuột!). Trộn các lát khoai tây trong một bát lớn với muối, hạt tiêu, hương thảo và một cốc kem (ngọt hoặc chua, đó là vấn đề của hương vị) và nửa cốc sữa.
Lớp khoai tây xung quanh bánh mì thịt trong khuôn, đổ hỗn hợp kem còn lại từ bát lên trên. Nếu bạn thích, bạn có thể phết phô mai bào hoặc phô mai feta lên trên. Sau đó nướng nó trong lò ở nhiệt độ trên / dưới 200 độ trong khoảng 20 phút, sau đó giảm xuống 160 độ và nướng lại trong khoảng 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào độ cao của khoai tây được xếp lớp. Chích các lát khoai tây bằng nĩa trước khi tháo khuôn và có thể nếm chúng.
Công thức này cũng hoạt động cho khoảng 10 người trong chảo nhỏ giọt của lò nướng. Sau đó chỉ cần làm hai bánh mì thịt và tiếp tục như mô tả ở trên.
Bạn cũng có thể trộn ớt thái lát hoặc phô mai thái hạt lựu trong thịt băm.
Điều này phù hợp với một bát lớn salad đầy màu sắc.
