Pesto từ rau diếp
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Một pesto có thể được làm tốt từ một đầu xà lách hoặc từ hỗn hợp các món salad khác nhau.
thành phần
- 1 đầu xà lách hoặc hai loại nhỏ trộn khác nhau như rau diếp Frisée hoặc Romaine
- một vài giọt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 50 g hạnh nhân nghiền
- Muối, hạt tiêu, một ít đường
sự chuẩn bị
- Rửa và làm khô salad và nghiền trong máy bếp với dầu ô liu thành hạt nhục đậu khấu.
- Tôi thấy hạnh nhân xắt nhỏ trong pesto này ngon, lấy khoảng 50 hạnh nhân nghiền trên mỗi đầu salad.
- Nêm muối, hạt tiêu và một ít đường và một vài giọt nước cốt chanh.
- Pesto này không chỉ ngon với mì ống, mà còn rất ngon, với cơm và cá và nước sốt gà.
- Sau khi trộn, cho vào nắp vặn. Giữ tươi trong tủ lạnh trong 5 ngày.
