súp kem bí ngô
Hôm qua tôi cuối cùng cũng có được một quả bí ngô cho ... giả sử tìm thấy hai hoặc ba người. Và không phải là một quả bóng thuốc thương hiệu. Cả ngày tôi đã suy nghĩ về cách làm cho quả bí ngô cỡ quả bóng này ngon nhất. Nhưng tôi đã không làm một điều: tìm ở đâu đó, làm thế nào để làm điều đó soup bí ngô làm. Bởi vì đây là lần đầu tiên của tôi.
Tôi cần gì:
- 1 quả bí ngô nhỏ.
- 4 củ khoai tây cỡ vừa.
- 2 củ hành tây.
- 2 chân gà (thật không may, sau khi nghiên cứu, từ Wiesenhof).
- Kem.
- Muối, hạt tiêu, kinh giới.
- 1 muỗng cà phê bột cà chua.
- 1 muỗng cà phê cải ngựa nóng.
- 1 giọt nước cốt chanh.
- Một ít đường.
- Một ít bơ.
Đó là tất cả. Và bây giờ nó bắt đầu:
Cho chân gà vào nồi lớn, thêm nước, muối, hạt tiêu và một ít kinh giới và nấu cho đến khi gà mềm.
Trong khi đó, chia bí ngô, bỏ hạt, gọt vỏ và xúc xắc.
Tương tự với khoai tây và hành tây. Đó là công việc nhiều nhất; Nó kéo dài khoảng mười phút.
Lấy gà luộc mềm ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
Thêm rau vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong mười, mười hai phút nữa. Thêm một ít kem, cũng là bột cà chua, cải ngựa và nước cốt chanh. Sau đó trộn với đũa (tức là máy xay sinh tố) một cách gọn gàng cho đến khi súp là một khối đồng nhất. Mùa vừa ăn. Tôi đã bỏ lỡ một chút ngọt ngào, vì vậy tôi có nachgeschürzt với đường.
Sau đó cho thịt vào, bỏ xương và xé nhỏ, cho vào súp và để nó đi. Bây giờ thêm một muỗng bơ và khuấy.
Trải ra đĩa, đặt một ít rau mùi tây xắt nhỏ lên trên và phục vụ.
Watten, ngon quá? Có? Ăn ngon không?
