bí ngô gnocchi
Ở đây cho những người quan tâm một công thức cho gnocchi bí ngô:
1 bí ngô Hokaido
bột
trứng
Muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu
Parmesan bào
Cắt bí ngô thành miếng và đun nhỏ lửa với một ít rau. Băm nhỏ với máy xay sinh tố và đặt vào tô. Rất nhiều bột, 2 - 3 quả trứng, phô mai Parmesan nghiền, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu (tiếc là tôi không thể đưa ra số lượng chính xác, vì tôi luôn nấu cho mõm). Nó chỉ cần có được một sự nhất quán bột.
Trong lúc đó hãy mang một nồi nước lớn đun sôi. Bóp khoảng bit muỗng cà phê có khối lượng bí ngô trên hộp nĩa vào nước sôi và lấy ra khỏi muôi khi gnocchis xuất hiện.
Món này được phục vụ tốt nhất với nước sốt đơn giản làm từ bơ tan chảy, một ít lá xô thơm và rất nhiều phô mai Parmesan.
