Bánh kem quark với quýt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 60 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 90 phút.
Một công thức cho một lát quark ngon với quýt
thành phần
shortcrust bánh ngọt
- 65 g bơ hoặc bơ thực vật
- 1 quả trứng (cỡ M)
- 50 g đường
- 125 g bột
- 1 nhúm muối
- Bơ hoặc bơ thực vật để bôi trơn lò xo
đổ đầy
- 3 cốc kem chua (à 200 g)
- Quark 500 g
- 1 hộp nhỏ quýt
- 150 g đường
- 2 gói đường vani
- Sự mài mòn của một quả chanh không được điều trị
sự chuẩn bị
- Nhào các nguyên liệu cho vỏ bánh thành một chiếc bánh ngọt vỏ ngắn, tạo thành một quả bóng và để nguội trong tủ lạnh trong 60 phút
- Tung ra bột, mỡ một dạng lò xo (đường kính 26 cm). Rải bột trong chảo springform và kéo cạnh khoảng một nửa
- Lấy quýt ra khỏi hộp thiếc và ráo qua rây
- Đặt các thành phần cho điền vào một bát trộn, rắc quýt tốt và trộn bằng máy đánh trứng. Rải hỗn hợp quark đều lên mặt bánh và làm mịn nó bằng thìa cao su
- Nướng bánh trong lò nướng trên đường ray giữa ở 180 ° C trong khoảng 60 phút. Trong khi làm như vậy, quan sát quá trình nướng qua cửa sổ kính và có thể phủ khuôn bằng giấy nhôm để bánh không bị quá tối
- Làm nguội bánh trong chảo springform, lấy ra khỏi hộp và phục vụ trên đĩa bánh. Thêm một số khung gầm (Crème de Cassis de Dijon). Cassis là một loại rượu mùi blackcurrant. Các khung sau đó ăn vào đáy bánh và cho một hương vị đặc biệt
