Súp bánh bao gan thực sự của Bavaria

Một đặc sản Bavaria yêu quý - hương vị tuyệt vời trong mọi tình huống.

Xắt nhỏ 50 g thịt xông khói và chiên. Hủy bỏ và chiên một hành tây thái hạt lựu trong chất béo thịt xông khói. Trong một bát, thêm 250 g gan xay vào bột với một đến hai quả trứng, muối, hạt tiêu, kinh giới, húng tây, hành tây hấp, thịt xông khói và vụn bánh mì. Hãy để nó nghỉ ngơi trong vài phút, để vụn bánh mì có thời gian phồng lên. Bột phải đủ cứng để làm bánh bao nhỏ hoặc bánh bao. Trong nước dùng thịt bò tự làm thực sự - nên nấu - chèn bánh bao gan và để nó phát triển trong khoảng 20 phút. Rắc hẹ và / hoặc rau mùi tây và phục vụ.