Công thức cho thịt lợn thăn
Thành phần cho 3-4 người:
1 miếng thịt heo khoảng 800 g
100 g Gouda, trung bình cũ
Hạt tiêu, muối
kem ngọt cho nước sốt
Rang cổ phiếu nếu muốn
chuẩn bị:
Rửa thịt và làm khô nó. Tôi cắt nó luôn trong hai nửa, sau đó bạn có thể xử lý nó tốt hơn trong chảo. Cắt phô mai thành các chốt dày 8-10 ngón tay và dài 5-6 cm và sử dụng nó để cắt phi lê (ở góc phải với hạt). Nêm muối và hạt tiêu, xào hai nửa miếng philê ở tất cả các mặt cho đến khi giòn, và nấu trên lửa nhỏ với chảo phủ trong khoảng 15 phút. Các phô mai tan chảy một phần. Cuối cùng, mang kem với nước thịt và đun sôi - có thể với cổ phiếu nướng.
Có khoai tây (hương thảo) và salad xanh.
