rượu vang đỏ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Xin chào mọi người, đây là một công thức làm rượu vang đỏ mà tôi đã "đánh cắp" từ một chương trình nấu ăn ở Úc.
thành phần
- 500 ml rượu vang đỏ
- Cổng 100 ml
- 1 lá nguyệt quế
- 3 tép tỏi bóc vỏ
- 3 nhánh húng tây nhỏ
- 2 hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Đun sôi mọi thứ và giảm cho đến khi còn lại 100 ml.
- Sau đó thêm 400 ml thịt bê (theo công thức, tôi lấy gia súc) và để nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
- Nếu điều này quá lỏng, hãy khuấy một miếng bơ lạnh (mẹo: luôn có sẵn những miếng bơ nhỏ trong tủ đá!) Hoặc sử dụng chất kết dính nước sốt.
- Lấy một cái rây mịn rồi phết bằng vải hoặc 2 lớp giấy ăn và thêm nước sốt. Điều này làm cho nó rất rất tốt và có vẻ tốt hơn trên đĩa!
khuyến cáo:
Ngoài thịt bò phi lê bít tết, tỏi-khoai tây nghiền nhuyễn, cà rốt caramen và một loại rượu vang tốt!
