1040
Tháng Tư 22, 2024

Làm mới và dễ chịu - món tráng miệng dâu tây của tôi dành cho bạn

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 5 phút.
Thời gian nghỉ: 1 giờ 20 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 5 phút.

Ở đây tôi có cho bạn một món tráng miệng dâu tây tươi mát, làm cho nhiệt độ mùa hè cao hơn một chút có thể chịu đựng được. Các món tráng miệng cung cấp một làm mát tốt, ngọt ngào và là một điều trị duy nhất!

Thành phần cho khoảng 9 miếng

Đối với khối lượng bánh quy:

200 g bánh quy sô cô la
100 g bơ
100 ml nước (ấm)

Đối với điền:

100 g quark nạc
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh kem chua (24%)
75 g dâu tây (tươi)

Để trang trí:

sô cô la bào
Dâu tây (tươi)
Bạc hà (tươi) 1-2 lá mỗi miếng

hình thức món tráng miệng:

9 khuôn silicon cho bánh nướng xốp

sự chuẩn bị

Tôi đã sử dụng bánh quy ca cao Leibniz cho công thức của mình. Cắt bánh quy trước (ví dụ với máy nghiền khoai tây) để không còn miếng lớn. Bạn cũng có thể nghiền nát chúng với ít nỗ lực hơn trong một bộ xử lý thực phẩm.
Tiếp theo, tôi cho 100 g bơ vào nồi và tan chảy với tốc độ khuấy liên tục và nhiệt độ thấp cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Tôi để bơ tan chảy một chút.
Sau đó, thêm bơ tan chảy, làm lạnh vào bánh quy nghiền nát và trộn với một cái nĩa đến một khối vụn. Sau đó thêm nước ấm, để bạn có thể định hình khối tốt hơn sau này.
Nhấn khối bánh quy đã hoàn thành với một muỗng cà phê nhỏ vào phần lõm của khuôn muffin. Từ khối lượng sau đó với các ngón tay 9 cốc đến chiều cao tối đa của hình thức giếng.
Để các cốc đúc trong khuôn muffin và đặt trong tủ lạnh trong khoảng 40 phút để làm cho chúng vững chắc.
Miễn là cốc bánh quy ở trong tủ lạnh, bạn có thể chuẩn bị nhân dâu cho nó. Đầu tiên rửa dâu tây tươi trong nước tù đọng, để ráo nước trong một cái chao và sau đó nhúng giấy ăn. Cắt bỏ những cánh hoa từ trái cây và sau đó đặt trái cây vào một cái bát.
Thêm vào dâu tây 100 g quark tách vỏ và 2 muỗng đường.
Cuối cùng thêm 2 muỗng canh kem chua.
Toàn bộ điều với một máy xay sinh tố, để một chất kem được hình thành.
Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cẩn thận lấy cốc bánh quy ra khỏi khuôn và đổ đầy kem dâu.
Sau đó, bạn đặt các cốc bánh quy đầy trong tủ đông trong ít nhất 40 phút.
Sau 40 phút, lấy món tráng miệng dâu tây ra khỏi tủ đông và rắc sô cô la nghiền. Để kích thích sự thèm ăn hơn nữa, bạn có thể trang trí những chiếc cốc bằng những miếng dâu tây và lá bạc hà!