Shashlik theo phong cách gia đình
Tại bàn, các thành phần được cắt với nhau và phần còn lại được thực hiện gần như bằng chính nó, để lại nhiều thời gian cho các cuộc thảo luận.
Hương vị tuyệt vời cho tôi ngày hôm nay sau thời thơ ấu.
Bạn cần:
- 1 nồi rất lớn
- 1 ly ớt ngọt
- 1 ly ớt bột ngọt
- 1/2 ly tiêu đen
- 1 ly cà ri (ly dùng để chỉ các lọ / gia vị thông thường, có sẵn tại các cửa hàng giảm giá chẳng hạn)
- Muối cho vừa ăn
- 2 gói thịt xông khói béo ((cho hương vị thơm ngon, nhưng không đặc biệt thích hợp để ăn) hoặc 2 gói thịt xông khói trong suốt
- khoảng 2 kg ớt nhiều màu
- Goulash 2 kg
- Một số hành tây
- 1 sốt cà chua cay
- 3-4 chai cà chua sốt cà chua (theo khẩu vị)
- xiên
chuẩn bị:
- Thịt xông khói, ớt và hành tây được cắt thành miếng và xiên vào xiên que với món goulash. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với thịt và dừng lại. Bạn có thể mong đợi khoảng 4 miếng goulash mỗi lần nhổ.
- Sau khi xong, bạn bắt đầu xếp lớp xiên vào nồi. Sau mỗi lớp, tình hình với bột ớt bột, hạt tiêu, cà ri và ít muối (thay vì sau đó với muối trong toàn bộ một lần nữa để mùa), cho đến khi mọi thứ được sử dụng hết.
- Nồi sau đó được đổ đầy nước cho đến khi xiên được phủ và vận chuyển đến bếp. Sau đó mang nó đến đun sôi với một nắp, sau đó đặt nó xuống, để nó chỉ sôi nhẹ.
- Dần dần sau đó có thể thêm gia vị và sốt cà chua. Bắt đầu với một sốt cà chua nhỏ và nêm nếm.
- Tôi để cho toàn bộ sôi trong khoảng một giờ. Các vitamin bị phá vỡ sau đó, nhưng nó có vị rất ngon!
Nước dùng khá ngon. Chúng tôi thích anh ấy như thế và ăn bánh mì. Nhưng bất kỳ món ăn phụ khác cũng ngon. Nếu có bất cứ thứ gì còn lại, tôi sẽ loại bỏ thịt và phần còn lại của xiên và sử dụng nó như một loại nước sốt vào ngày hôm sau để mì. Nếu không, nó cũng có thể đóng băng tuyệt vời.
Số lượng rất hào phóng ở đây. Đối với nhu cầu của riêng bạn chỉ cần giảm xuống :) Tôi chuẩn bị ít nhất luôn là một kg, bởi vì nỗ lực theo ý kiến của tôi nếu không thì không đáng (ngay cả khi nó không thực sự là một nỗ lực lớn).
