Bánh phồng rau - chay
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Tôi muốn mang lại niềm vui cho một gia đình thân thiện và nấu chúng vì họ có rất nhiều căng thẳng ngay bây giờ. Mẹ của gia đình thích ăn chay, nhưng trẻ em và đàn ông cũng thích đồ ăn không chay, vì vậy tôi đang tìm cách để nhận ra cả hai, không có nhiều việc phải làm. Tôi tìm thấy một công thức với bánh phồng, nhưng đã tạo ra một công thức rất riêng của tôi: một chiếc bánh phồng rau thơm.
Vì vậy, tôi chỉ chấp nhận ý tưởng cơ bản. Công thức là món chay, nhưng sau đó bạn có thể hoàn thành toàn bộ với xúc xích (Wiener) hoặc thịt băm. Vì vậy, tôi đã mở rộng công thức cho một gia đình 5 người và cũng chuẩn bị một tờ giấy không chay.
Đối với một số người chỉ cần nhân công thức.
Thành phần cho 2 người, một đĩa nhỏ, biến thể chay
- 1 pck bánh phồng (kệ lạnh hoặc đông lạnh, như một cuộn bạn có ít công việc nhất)
- 70 g creme fraiche / kem chua / kem chua
- Sốt 40 g sốt cà chua
- Củ hành
- 1-2 Msp. Tỏi dán hoặc nhiều hơn để nếm hoặc 1-2 tép tỏi ép
- Muối và hạt tiêu
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
- 1 nắm cà chua cherry
- 1 nắm bông cải xanh tốt
- 1 nắm nấm ngon (tươi hoặc đóng hộp)
- 1 nắm ngô tốt
- 1 nắm đậu Hà Lan (đông lạnh hoặc thiếc)
- 3 nắm phô mai nghiền, tôi đã ăn cheddar (để nếm thử)
- một ít phô mai Parmesan (mới xay)
- (có thể một số orgeno khô)
Tất nhiên bạn có thể tự do thay đổi và mở rộng, tùy thuộc vào những gì bạn thích và / hoặc có ở nhà.
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, tôi đặt tấm nướng bánh bằng giấy nướng và bôi một ít bằng dầu ô liu. Với một tấm tốt bạn có thể tiết kiệm giấy nướng. Sau đó làm nóng lò nướng khoảng 180 độ.
- Sau đó, tôi chuẩn bị rau: hành tây được cắt thành lát mỏng, giảm một nửa quả cà chua anh đào rửa sạch, bông cải xanh rửa sạch và băm nhỏ, để bạn có những bông hồng nhỏ. (Tôi đã bỏ cuống trong trường hợp này, vì vậy nó trông đẹp hơn.) Tôi thích ăn sống, vì vậy không có gì bị vứt đi. Tôi đã đóng băng.
- Từ ketchup và creme fraiche khuấy một loại kem và nêm muối, hạt tiêu và một ít hạt nhục đậu khấu, cũng khuấy trong tỏi.
- Bánh phồng được lăn ra với kích thước của tấm và đặt trên tấm nướng. Bột không nên quá mỏng, để sau này không có gì ngấm.
- Rải kem ketchup và creme fraiche lên bột và trải đều các loại rau trên đó. Nếu bạn muốn, bạn có thể chà một ít Parmesan tươi và rắc oregano khô.
- Cuối cùng, phết phô mai bào và nướng trong lò ở đường ray dưới cùng trong khoảng 15 phút. Sau thời gian nướng bạn vẫn có thể thêm hạt tiêu từ máy xay ở trên.
Mẹo
- Đối với biến thể không thuần chay, chỉ cần cắt xúc xích (tôi có Wiener) thành những lát nhỏ và đổ lên, trước khi bạn hoàn thành với phô mai. Ngoài ra cung cấp thịt băm và gia vị ở đây.
- Cả hai cực kỳ ngon và rất nhanh để chuẩn bị.
- Một rau diếp tươi rất tốt.
- Cũng có thể ăn lạnh.
- Cắt thành từng miếng nhỏ, chiếc bánh ngọt phồng chay thịnh soạn này, một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc buffet hoặc cũng rất tuyệt cho trường học hoặc văn phòng mang đi.
