Nướng giòn vani ngon
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 1 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Có rất nhiều công thức cho Vanilla Kipferl. Bạn cần một lượng lớn hơn của nó?
thành phần
- 480 g bơ thực vật hoặc bơ (rất mềm nhưng không tan chảy / không lỏng)
- 200 g hạt phỉ
- 560 g bột
- 140 g đường
- 5 lòng đỏ trứng
- 60 g đường bột
- 10 gói đường vani
Tổng số hỗn hợp cho khoảng 1200 g Vanillekipferl thành phẩm.
sự chuẩn bị
- Làm bơ thực vật rất mềm (có thể là lò vi sóng), nhưng không lỏng.
- Khuấy đều các thành phần sau (480 g bơ thực vật, 200 g hạt phỉ xay, 140 g đường, 5 lòng đỏ trứng, 8 gói đường vani, bột mì 560 g). Toàn bộ điều này là rất vụn, nhưng không thành vấn đề, bởi vì dù sao bột phải được nhào, toàn bộ sau đó trở thành một dán.
- Sau đó làm lạnh bột (làm lạnh trong tủ lạnh đến khoảng 5 ° C).
- Nhào và chia bột, tạo thành bột thành cuộn và đặt chúng trên một đĩa phẳng.
- Sau đó làm nguội cuộn bột một lần nữa đến khoảng 5 ° C (để có độ cứng hơn trong quá trình chế biến thêm).
- Làm nóng lò ở 175 ° C.
- Cắt các cuộn bột thành những lát dày khoảng 1,5 cm, định hình chúng theo hình thuôn và cuộn chúng thành crescents, sau đó ấn phẳng.
- Đặt kipferl cạnh nhau trên một tờ giấy nướng; sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nhạt (thời gian nướng khoảng 15 phút).
- Trong quá trình nướng, trộn 60 g đường và 2 gói đường vani trong một cốc lớn và đặt lên đĩa sâu.
- Sau khi nướng, lấy mảnh vani ra khỏi lò và để nguội trên giấy nướng thêm 5 phút nữa (không có khay nướng, vì vậy hãy kéo giấy nướng xuống bằng kipferln từ khay nướng).
- Sau đó cuộn kipferl trong đường bột và đặt lại vào giấy nướng, nhưng không phải lớp, nếu không thì Kipferl dính vào nhau.
- Sau khi làm mát lần cuối, cẩn thận đặt kipferl vào hộp thiếc hoặc thưởng thức ngay.
Tổng số tiền là khoảng 5 khay nướng Kipferl đầy đủ. Mua ngay 
Tiến sĩ Khay nướng Oetker 3in1 có mũ trùm vận chuyển, khay nướng để nướng, lưu trữ & vận chuyển, al? 18,99? 11,48 ?
