Thảo mộc Bavaria (thuần chay)
Đó là những gì bạn cần cho thảo mộc xứ Bavaria (thuần chay):
thành phần
- 400 g bắp cải trắng
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh bơ thực vật
- 1 muỗng canh đường
- Rau 1/4 L
- Hạt tiêu & muối
- 1 muỗng cà phê
- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 quả táo
- 1 củ khoai tây nhỏ
sự chuẩn bị
Loại bỏ từ một bắp cải lá bên ngoài, quý và loại bỏ cuống.
(!) 400 g bắp cải tương ứng với khoảng 1/4 bắp cải (!)
Cắt bắp cải thành dải mỏng. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc.
Trong một nồi làm tan chảy bơ thực vật và làm nâu nhẹ hành tây trong đó.
Trong khi đó, gọt vỏ táo, giải phóng nó khỏi lõi và cũng xúc xắc.
Bây giờ thêm đường vào hành tây và cho phép caramen trong khi khuấy. Sau đó thêm các khối táo, khuấy nhanh và ngay lập tức khử mùi với kho rau.
Nêm hạt tiêu, muối và giấm và thêm caraway và đun sôi.
(!) Nếu bạn không thích toàn bộ thì là hoặc không thích cắn nó trong khi ăn, bạn có thể đặt nó vào một quả trứng trà và đặt nó vào (!)
Sau đó thêm bắp cải và đậy nắp trong khoảng 30 phút. Khuấy theo thời gian.
Gọt vỏ khoai tây, xay và thêm vào bắp cải. Đun nhỏ lửa một lần nữa trong lửa nhỏ trong 10 phút.
Ăn với khoai tây luộc - * yammie *.
