Rau mùi tây thái nhỏ
Đây là một mẹo về cách lấy rau mùi tây (ngay cả khi không có dao) đẹp và nhỏ:
Bạn cần một cái thớt và một con dao sắc bén với lưỡi dao trơn. Tốt nhất với lưỡi dao 22-25 cm cho trường hợp khẩn cấp cũng 12 cm nhưng không nên nhỏ hơn.
Rửa rau mùi tây nhổ từ thân cây và đặt như một đống trên bảng.
Sau đó đặt con dao lên trên cọc, đặt đầu ngón tay trái lên phần trên phía trước của lưỡi dao và sử dụng tay cầm để di chuyển con dao lên xuống, luôn di chuyển từ bên này sang bên kia.
Đầu dao luôn chạm vào bảng. Ở giữa thời gian với mặt dao mọi thứ trở lại với nhau, vì vậy bạn có được mọi thứ tốt đẹp như nhau.
Trong 1-2 phút, bạn có thể cân cả đống rau mùi tây. Lần đầu tiên lâu hơn một chút, nhưng bạn có thể di chuyển đúng cách nhanh chóng.
Theo cách này, rau mùi tây được cắt trong tất cả các bếp lớn và kỹ thuật được gọi là Wiegeschnitt.
