Cơm trứng chiên với cà ri và rau - siêu dễ
Bạn cần cho 4 người:
Gạo Basmati (rời)
1 pkg rau bơ (TK)
4 quả trứng
một ít bơ
Nước tương nhạt hay tối
3 muỗng cà phê dầu mè
gia vị:
muối
Bột ớt ngọt hoặc cay
tiêu
Bột cà ri nhẹ
Hỗn hợp gia vị châu Á hoặc Thái Lan (nhưng cũng không có)
Ớt bột (nhưng cũng không có)
Các loại thảo mộc (TK, ví dụ, Frosta "8 loại thảo mộc")
chuẩn bị:
1. Cơm
Mang 3 cốc nước (cốc lớn 250 ml) đun sôi trong nồi. Thêm một chút muối. Bây giờ thêm 1 1/2 chén gạo basmati vào nước sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút ở mức thấp nhất.
Sau đó cho gạo vào chảo nóng với một ít dầu (không sử dụng dầu mè !!). Rang gạo tốt và thêm một ít nước tương. Trộn đều mọi thứ và tiếp tục chiên trong khi nêm.
2. Các loại gia vị
Thêm muối, hạt tiêu, ớt bột, gia vị châu Á hoặc Thái và ớt bột (nếu có). Cuối cùng, thêm cà ri. Đừng quá lo lắng với các loại gia vị, đặc biệt là từ cà ri có thể rất nguyên chất. Để trộn tốt hơn, thỉnh thoảng thêm một ít bơ vào cơm (ngoài ra, nó làm tăng hương vị). Cuối cùng, thêm một cái gì đó của các loại thảo mộc đông lạnh. Để cơm chiên trên quy mô nhỏ.
3. Đêm chung kết
Bây giờ làm nóng rau bơ đông lạnh (trong lò vi sóng hoặc trong nồi). 4 quả trứng trong chảo để đánh trứng và chiên sơ qua.
Thêm rau bơ đã chuẩn bị vào cơm, thêm trứng ... khuấy đều và cuối cùng thêm 3-4 muỗng cà phê dầu mè vào đó - khuấy lại - xong!
Hãy để nó nếm thử bạn :) - cho đến nay tôi đã có thể nghiện bất cứ ai đã thử món ăn với tôi
