Khoai tây Brandteig của Grandma - croquettes ngon nhất thế giới!
Khoai tây Brandteig của Grandma chỉ có sẵn trong những dịp đặc biệt. Không phải vì chúng đắt hay khó chế biến, chúng chỉ thực sự ngon :-)
thành phần
- 250 ml sữa
- muối
- hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê bơ
- 150 g bột
- 2-3 quả trứng
- 250 g khoai tây nghiền
- Chất béo để nướng.
sự chuẩn bị
- Mang sữa với gia vị và bơ vào đun sôi, thêm bột cùng một lúc và đánh bằng thìa trộn cho đến khi một cục tan ra khỏi nồi. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.
- Dần dần đánh trứng cho đến khi bột rất đều và sáng bóng, sau đó khuấy đều trong khoai tây nghiền.
- Cắt bánh bao bột bằng hai muỗng cà phê và chiên trong chất béo nóng trong khi bánh bao bột tự tạo thành những quả bóng. Cách tốt nhất là tất nhiên trong một nồi chiên sâu, ở nhiệt độ trung bình nhưng cũng có thể trong một nồi có thể. Những quả bóng khoai tây đã hoàn thành sau đó được nhấc ra bằng một miếng kim loại.
- Để ráo nước trên giấy ăn hoặc khăn ăn và đặt vào tô.
Chỉ cần siêu ngon, croquettes tốt nhất đang có ;-)
